Piràmide alimentosa

Font: Educando en nutrición

¿Què és?

La piràmide alimentària és una representació gràfica que mostra els diferents grups d'aliments i la proporció recomanada de cadascun per mantenir una dieta equilibrada i saludable. Aquest model serveix com a guia per planificar una alimentació balancejada, dividint els aliments en grups com cereals, fruites, verdures, làctics, proteïnes i greixos saludables. L'objectiu principal és fomentar la varietat i moderació en la dieta, assegurant així la ingesta adequada de nutrients per promoure la bona salut. És important tindre en compte que les necessitats nutricionals poden variar segons factors individuals com l'edat, el sexe i el nivell d'activitat física.

Com entendre-la?

1. Cereals i productes derivats: Aquest grup inclou aliments com arrossos, pasta, pa, cereals i altres productes derivats de cereals. Són una font important de carbohidrats, fibra, vitamines del complex B i minerals com el ferro i el magnesi.

2. Fruites: Les fruites són riques en vitamines, minerals, fibra i antioxidants. Consumir-les regularment pot ajudar a prevenir malalties cròniques, mantenir un sistema immunològic saludable i promoure la salut cardiovascular.

3. Verdures: Les verdures són fonamentals en una dieta saludable. Són baixes en calories i greixos, però riques en vitamines, minerals, fibra i antioxidants. Es recomana consumir una varietat de verdures de diferents colors per obtenir una àmplia gamma de nutrients.

4. Làctics: Aquest grup inclou llet, iogur, formatge i altres productes làctics. Són una font important de calci, proteïnes, vitamina D i altres nutrients essencials per a la salut òssia i dental.

5. Proteïnes: Les proteïnes són fonamentals per a la reparació i el creixement cel·lular, així com per al manteniment de teixits i músculs. Aquest grup inclou aliments com carns magres, peix, pollastre, ous, llegums, fruits secs i llavors.

6. Greixos saludables: Encara que s'han de consumir amb moderació, els greixos saludables són essencials per al funcionament del cos. Inclouen greixos insaturats presents en aliments com oli d'oliva, alvocats, fruits secs i peix gras, que poden ajudar a reduir el risc de malalties cardíaques i millorar la salut cerebral.